Los animales

Vaca Simmental: condiciones y perspectivas de cría

La raza de vaca Simmental es una de las más antiguas. Es universal, tiene excelentes características tanto de carne como de lácteos. Los toros Simmental ganan peso muy rápidamente. Su carne sabe bien, por eso los granjeros los alimentan a menudo. Las vacas Simmental proporcionan una excelente leche entera, que es perfecta para hacer quesos. Dan a luz terneros fuertes y tienen una lactancia constante. Las vacas Simmental son muy resistentes y se adaptan fácilmente a cualquier condición.

Historia de la raza

El trabajo en el ganado Simmental comenzó en el siglo quinto. Los criadores se convirtieron en granjeros celtas, los antepasados ​​de los suizos modernos. El nombre de los animales dio su tierra natal - Simmental Valley. Los criadores querían obtener ganado que se adaptara para el pastoreo en las tierras altas y que tuvieran buena producción de leche. Sin embargo, fue solo en el siglo XIX que las vacas recibieron un mayor rendimiento de leche.

Hasta este punto, la raza de ganado simmental se distinguía por una constitución fuerte, pero producción de leche mediocre. Las vacas gozaban de una excelente salud, por lo que muchos pueblos aspiraban a llevar su sangre a sus vacas locales. Por ejemplo, se utilizaron simmentales para crear rocas: rojo búlgaro, flekfi, monbeliarde, húngaro abigarrado, etc.

En el siglo XIX, se realizó un trabajo serio sobre el ganado con el objetivo de obtener mayores rendimientos. Y los criadores finalmente lograron el éxito. A mediados del siglo XIX, el ganado Simmental fue llevado a Rusia. Aquí, también, se trabajó para mejorar la calidad de la raza. Fue aclimatada para muchas repúblicas de la Unión Soviética. Incluso hay fotos de la raza Simmental de aquellos tiempos. Actualmente, estas vacas son muy populares en Rusia. Simmentales criados en otros países: Ucrania, Bielorrusia, Kazajstán.

La raza de ganado Simmental se caracteriza por huesos fuertes y construcción proporcional. Los animales tienen tejido muscular bien desarrollado, piel gruesa, piel fuerte.

Descripción de la raza Simmental:

  • Los terneros al nacer tienen un peso promedio de 34 a 42 kg, sus madres de 550 a 590 kg y sus padres de 850 a 1100 kg.
  • La altura a la cruz en toros es 138-145 cm, en vacas - desde 133 cm.
  • Los animales son en su mayoría rojos con color blanco.

Simmental de ganado sin pretensiones, posee excelentes cualidades de adaptación. Esta raza fue distribuida en la mayoría de las regiones de Rusia. Las vacas Simmental se sentirán muy bien en los Urales fríos y en el sur caliente. Estas vacas se cubren con mayor frecuencia desde la primera vez, el número de fertilizaciones exitosas es aproximadamente del 93%. También en el 5% de los casos, el embarazo en vacas resulta ser múltiple. El parto es generalmente fácil, especialmente si un especialista en ganado experimentado recogió la semilla del toro.

Características de crecimiento

La raza Simmental es muy duradera y se adapta perfectamente a cualquier condición. Gracias a estas cualidades los terneros nacen sanos y fuertes. La leche de vacas Simmental es muy nutritiva, lo que contribuye al buen desarrollo de los jóvenes.

Los terneros de esta raza se crían en la succión y se separan de la madre. Si el granjero decidió no separar al bebé de la vaca, después del nacimiento se quedan juntos. El ternero puede permanecer en la succión por hasta 9-10 meses. Si se planea que el bebé se emborrache manualmente, luego de nacer se coloca en una casa separada.

Los pequeños agricultores generalmente tratan de acostumbrarse al grano temprano, ya que es muy importante desarrollar efectivamente la cicatriz. Esto permitirá a la vaca producir más leche en el futuro. Los terneros con grano se introducen más a menudo un poco más tarde. En general, pueden estar en la succión durante mucho tiempo y tienen poco interés en la alimentación concentrada.

Simmental orientado a la carne.

Esta raza es considerada universal en la cría de animales. El ganado Simmental puede complacer al dueño con una buena producción de leche y una excelente ganancia de carne. Pero cada individuo tiene una tendencia más pronunciada hacia una de las direcciones. Por ejemplo, hay vacas que producen muy poca leche, pero de ellas nacen crías grandes y resistentes. Entonces podemos decir que es mejor mantener este animal para propósitos de carne.

Los terneros simmentales suelen dar un buen aumento de peso. A partir de ellos crecen posteriormente toros grandes y fuertes. El peso de muchos jugadores de registro en la raza Simmental es más de una tonelada. Para obtener toros tan grandes, necesitan estar bien alimentados. Usualmente a los animales se les ofrece heno, ensilaje, concentrados, grano. Siempre deben recibir una dieta equilibrada. Si alimenta a un toro Simmental con alimentos bajos en calorías, entonces su aumento de peso será pequeño.

Simmentales de lácteos

Esta raza de vacas es única en su versatilidad. Los terneros de raza Simmental pueden criarse no solo para carne, estas vacas, con el cuidado adecuado, pueden mostrar una alta producción de leche. Es muy conveniente que las vacas se adapten perfectamente a cualquier clima. Muchas razas en el calor tiran la leche y los Simmentales mantienen el rendimiento de la leche. Son menos susceptibles a ciertas enfermedades que otros animales.

La leche de las vacas Simmental tiene un alto contenido de grasa, resulta un montón de requesón, queso, mantequilla. Hacer de ella y crema agria increíble. Los granjeros que mantienen esas vacas en casa dicen que a menudo se defiende en el banco más de 1 litro de crema. Pero cuanto más productiva es la vaca Simmental, más come ella. En un heno y agua, no se recibirán buenos rendimientos de esta vaca.

Para aumentar la productividad de la leche en la dieta de las vacas Simmental incluyen pastel, comida, cebada. Si el propietario no puede elaborar de forma independiente un plan de nutrición para su vaca, entonces puede comprar alimentos preparados. Los simmentales que muestran una alta productividad necesariamente incluyen premezclas en la dieta.

Productividad

La raza simmental difícilmente puede llamarse temprana, por lo general, el primer parto se produce en 2,5-3 años. El rendimiento promedio de leche de 3000 a 5500 litros por lactancia. Las vacas sobresalientes son más productivas. Hubo casos en que las vacas Simmental recibieron hasta 12,000 litros de leche por lactancia. Por supuesto, las vacas productivas son raras y requieren cuidados especiales. La leche de estas vacas está equilibrada en cuanto a proteínas, por lo que es muy sabrosa. El contenido de grasa generalmente varía de 3.8% a 4.5% en diferentes animales.

En las condiciones de una granja privada, las vacas de Simmental se reproducen para la primera lactancia en un pico de 15-17 litros de leche. Después del segundo parto, las vacas aumentan la producción de leche y muestran una productividad de más de 20 litros por día. Pero solo estamos hablando de vacas de la raza Simmental, que tienen una orientación lechosa. Si una vaca tiene un tipo de cuerpo de carne pronunciado, lo más probable es que, incluso con una buena alimentación, el propietario reciba de ella un máximo de 10 litros de leche por día.

Ventajas de la raza

La ventaja de los Simmentales es su resistencia natural. Son menos susceptibles a las enfermedades que la mayoría de las razas. Este ganado se adapta perfectamente a cualquier condición de vida. Los gobios simmentales con una alimentación adecuada siempre deleitarán al granjero con un alto aumento de peso. Las vacas muestran una buena producción de leche y una lactancia estable.

El ganado simmental tiene una disposición suave y dócil. Los animales son pacientes, tranquilos y pacíficos. Pueden pastar en la manada en el campo de distribución libre, pero también se sentirán cómodos en las condiciones de la granja. La inmunidad fuerte le permite utilizar vacas durante mucho tiempo. No es infrecuente que las vacas Simmental vivan en casa hasta las 15-17 lactancias.

Esta raza a menudo da a luz a varios terneros. Esta calidad permite al propietario obtener un buen beneficio financiero. Los terneros Simmental no se sientan en el propietario, lo más probable es que se compren poco después del anuncio. A la población le gustan los jóvenes fuertes y grandes. Además, los terneros pueden crecer solos para obtener carne y obtener un beneficio después del sacrificio.

Menos de raza

Como cualquier animal productivo, los Simmentales en la dieta deben tener solo alimentos de alta calidad. Sólo una dieta equilibrada les ayudará a mantener una alta productividad. Si el agricultor no puede proporcionar esto y alimentará al ganado Simmental con heno y agua, no verá leche ni carne de estas vacas. Los animales mostrarán un buen rendimiento de leche y un aumento de peso solo si la dieta cubre todas las necesidades.

Las vacas simmentales a veces tienen defectos físicos, por ejemplo, patas débiles. Si esto no es un problema para las vacas de pueblo ligero, entonces para los animales que pesan aproximadamente una tonelada es una oración. Además, esta raza tiene un retroceso, lo que afecta negativamente el trabajo de los órganos internos. Las vacas tienen la forma viciosa de una ubre, un subdesarrollo de una parte, el crecimiento de pelo en una glándula mamaria.

Comentarios del propietario

A los granjeros les encantaba el ganado Simmental por una disposición dócil, a muchos les gustaban las vacas tranquilas y cariñosas. Las vacas de esta raza son extremadamente inteligentes, recuerdan fácilmente la secuencia de ordeño o el momento en que la ama les da grano. Las vacas simmentales son seguras de sí mismas, pero no agresivas. No se ofenderán en la manada, pero después de establecer una jerarquía, los choques vacíos no causarán problemas al pastor.

La dieta de las vacas Simmental debe ser equilibrada en grasas, proteínas y carbohidratos. Tienen buen apetito, comen mucho y con gusto. Pero todo el dinero que el propietario gastó en alimento, devolverá una buena producción de leche y un excelente aumento de peso.

La historia de la aparición de la raza simmental.

Hoy, solo podemos decir con certeza que la raza Simmental de vacas es de hecho una de las más antiguas. Su creación comenzó en el siglo V y el trabajo sobre la mejora de la raza continuó hasta la segunda mitad del siglo XX.

Hay diferentes opiniones sobre quién fue el antepasado de la vaca Simmental. Según una versión, los simmentales son una mezcla de giras salvajes y vacas de trabajo, que las tribus locales de los galos usaban para extraer turba. Según otra versión, la raza Simmental proviene de ganado escandinavo, introducido en Suiza en el turno de la antigüedad y la Edad Media.

La pregunta también es controvertida: quién fue el primero en comenzar a crear la raza: los galos (los antepasados ​​de los franceses actuales) o los celtas (los antepasados ​​de los suizos). Lo único que se sabe con certeza es que la raza debe su nombre al valle del río Simmental, ubicado en las tierras altas de Berna, que no está lejos de la moderna capital de Suiza. No hay duda de que fueron los suizos quienes hicieron la principal contribución al desarrollo de la raza.

Durante los primeros siglos, la selección se llevó a cabo principalmente en la dirección de la creación de vacas duraderas y resistentes a las tierras altas. Al mismo tiempo, parece que durante mucho tiempo la vaca Simmental no se distinguió por una productividad sobresaliente. Hasta el siglo XVIII, esta era una raza corta, pero bien unida y resistente, con indicadores de rendimiento muy mediocres para los estándares modernos.

Sin embargo, para esta era, los Simmentales tenían características bastante buenas, por lo que los ganaderos de otros países les prestaron atención. Los representantes de la raza se utilizaron activamente para criar nuevas y mejorar las razas europeas existentes. Entre otros, el Simmentalkam debe razas tales como Montbeliard (Francia), Flekfi (Alemania), Rojo búlgaro, Motley húngaro y otros.

En los siglos XVII-XVIII, la expansión de una vaca Simmental en Europa comenzó a adquirir un carácter masivo. Y en el siglo XIX, con el advenimiento de los métodos científicos de reproducción y el cambio del paradigma general, las características de la raza mejoraron aún más significativamente. En este caso, el énfasis se puso no tanto en la resistencia, como en la productividad y las cualidades exteriores. Durante este período, la raza comenzó a adquirir características modernas, y el interés en ella en el extranjero ha crecido aún más significativamente. En particular, los Simmentales llegaron a Rusia a mediados del siglo XIX y también ganaron rápidamente popularidad aquí.

En el siglo XX, los criadores en varios países trabajaron para mejorar aún más las características de la vaca Simmental, mientras que este trabajo en Suiza tampoco se detuvo. Por lo tanto, en el momento presente, se han formado varios tipos básicos y muchos tipos de arrabales secundarios, lo que hace que la raza Simmental sea la más variable de todas las existentes en la actualidad.

En la URSS, la raza también se utiliza activamente en la cría de animales. Además de los simmentales de raza pura, de ellos se derivaron muchas razas mixtas (simpática de estepa, Simmental de Ucrania, Simmental de Volga, Simmental de Ural, Simmental de Siberia, Extremo Oriente, etc.)

En 1990, teníamos casi 13 millones de vacas. El colapso de la Unión, los problemas económicos de los años 90 y el cambio de razas a otros más productivos llevaron a una reducción significativa del ganado. Pero incluso hoy en día en Rusia hay alrededor de 2.5 millones de vacas Simmental y derivados derivados de esto, que es aproximadamente el 15% de la población total de ganado. Además, en este momento, las vacas Simmental se crían activamente en Kazajstán, Bielorrusia, Ucrania y otros países postsoviéticos.

Descripción y características de las vacas Simmental.

Como se mencionó anteriormente, hoy en día hay muchos tipos de vacas Simmental intrabreed, lo que indirectamente indica su gran popularidad y demanda. Además, todos estos subtipos se pueden resumir en cuatro grupos principales:

  • Variedad de leche. Tipos de lácteos especializados más cercanos al ganado original suizo.
  • Variedades mixtas. El ganado tiene buenas características de carne, pero el énfasis está todavía en la producción de leche.
  • Doble propósito. Todas las vacas están bien alimentadas y los toros se distinguen por un gran peso corporal.
  • Tipo de carne moderada. Las vacas tienen una constitución mediana bien desarrollada.
  • Tipo de carne radical. Tienen una constitución masiva y son comparables en productividad de carne con razas de carne clásicas.

En general, los tipos lácteos clásicos y mixtos también se caracterizan por una constitución bastante fuerte. En la cruz, las vacas crecen hasta 140 cm con una longitud corporal de hasta 165 cm. Los simmentales tienen una cabeza bastante grande con una frente ancha, una espalda ancha, músculos bien desarrollados bajo una piel gruesa y una ubre generalmente de forma redonda. La masa de vacas adultas oscila entre los 550 y los 650 kg. A su vez, los toros pesan entre 9 y 12 céntimos.

La descripción oficial de la raza de vaca Simmental no contiene un estándar de traje rígido. La mayoría de las vacas y toros tienen un color básico color canela, rojo claro o rojo-rojo con abundantes manchas blancas en los lados y el abdomen. Las piernas y la cabeza (especialmente la frente y la nariz) son siempre blancas. En algunos países, por ejemplo, en los EE. UU., Las vacas de color negro son muy comunes, de las cuales hay alrededor del 80%, mientras que el resto, con un rico color rojo-rojo de la piel.

Como muchos agricultores señalan, la vaca Simmental tiene un carácter pacífico y pacífico, por lo que no hay problemas con su contenido a este respecto.

Condiciones de detención y dieta para vacas Simmental.

La gran popularidad de la raza Simmental se explica por el hecho de que con buenos indicadores de productividad, estas vacas no causan ningún problema en particular al organizar las condiciones para su mantenimiento y en la selección de la dieta.

En el verano, puede mantener el Simmentor en la calle bajo un dosel simple, o incluso dejarlo para pasar la noche en el pasto. En la estación fría, por supuesto, necesitará una habitación cálida pero bien ventilada con una temperatura estable.

El parto en la mayoría de los casos es sin complicaciones: no se requiere asistencia veterinaria, ya que la vaca da a luz de forma independiente y luego se recupera rápidamente. Los terneros muestran altas tasas de supervivencia, crecen bien incluso con la alimentación artificial.

La ración para las vacas Simmental es bastante estándar: el verano es pasto, el heno es en invierno, las verduras y el forraje se alimentan todo el año. Dado que las vacas de esta raza son bastante grandes, necesitan una dieta mejorada, especialmente en invierno, cuando es necesario controlar que haya una cantidad suficiente de todos los nutrientes en el alimento. En la estación cálida, los animales pastan voluntariamente, sin negarse, sin embargo, de la porción de la noche adicional de pasto o heno. En el invierno, además de heno y forraje mixto, las vacas pueden recibir granos de maíz hervidos.

Para lograr altos rendimientos, las vacas deben ser alimentadas al vivero para que nunca se queden vacías. Que la vaca estaba llena, impulsada por sus lados redondeados.

Vacas Simmental: pros y contras

El mero hecho de que la raza es muy popular y constituye una parte importante del ganado en muchos países, indica una gran preponderancia de sus cualidades positivas sobre las desventajas. Об этом же свидетельствует и сам факт длительного существования породы, корни которой уходят в очень глубокую древность.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. El buen contenido de grasa de la leche hace posible su uso exitoso para la producción de productos lácteos con alto contenido de grasa: mantequilla, crema y queso. Al mismo tiempo, la propia leche es valorada por su excelente sabor.
  3. Simmentalki se adapta fácilmente a las condiciones más diferentes de detención. Se sienten igual de bien en el norte, en el sur, en el establo, en el prado, en la casa privada y en el gran complejo ganadero.
  4. Al poseer una disposición tranquila y una especie obediente, las vacas Simmental se comparan favorablemente con algunas razas altamente especializadas, conocidas por su carácter resuelto.
  5. La buena salud y la resistencia general es otra ventaja importante de esta raza. Si no violas las reglas básicas de crianza y alimentación del ganado, las vacas Simmental nunca se enfermarán.

No se puede guardar silencio sobre algunas de las deficiencias que mencionan muchos agricultores en sus respuestas sobre la raza de vacas Simmental. Al criar vacas suizas, es importante tener en cuenta los siguientes puntos:

  1. Los representantes de esta raza a menudo tienen una configuración ligeramente incorrecta de las extremidades, lo que dificulta que los animales se muevan a gran velocidad. En este sentido, conducir la manada de pasto a pasto, no es necesario organizar una carrera de galope.
  2. Algunas vacas también tienen un desarrollo insuficiente de la parte delantera de la ubre. No siempre es posible conectar tales vacas a la máquina de ordeño y es necesario ordeñarlas manualmente o seleccionar un modelo especial del dispositivo.
  3. Una relación inversa entre la producción de carne y leche. Esta característica existe de una forma u otra en todas las razas de ganado existentes, pero en simmentales se manifiesta especialmente. Por lo tanto, los agricultores deben mantener el hato lechero separado de la carne, sin cruzarlos entre sí.

Perspectivas para la cría en Rusia

En nuestro país, la raza de ganado Simmental se conoce desde hace mucho tiempo y durante mucho tiempo ha jugado el papel más importante en la cría de ganado lechero. Es sobre esta base que muchas razas domésticas fueron criadas o mejoradas. En ocasiones, la raza Simmental y sus derivados representaron entre el 15 y el 20% del total de ganado en nuestro país.

Hoy en día, cuando existen razas especializadas en carne y productos lácteos, el valor de las razas universales, como Simmental, ha disminuido significativamente. Los grandes complejos ganaderos prefieren involucrarse en vacas altamente productivas, aunque más difíciles de cuidar y mantener.

Sin embargo, muchos todavía se reproducen exactamente simmentalkov, porque dan un buen rendimiento de carne y leche, pero no causa muchos problemas. Este factor es de gran importancia para las granjas pequeñas y medianas, así como para los campesinos que contienen vacas en el hogar.

Teniendo en cuenta que los pros y los contras de la raza de vaca Simmental están perfectamente equilibrados, y la buena producción de leche se combina con una alta productividad de la carne, sigue siendo uno de los mejores en el segmento de carne y lácteos universal.

Origen

Vacas de raza Simmental o Berna - una de las más antiguas del mundo. Por lo tanto, los investigadores no tienen consenso sobre el origen de estos animales. Se cree que son descendientes de vacas escandinavas traídas a Suiza en el siglo V a. Ya en ese momento, este país era conocido por su queso de alta calidad y carne de res de alto grado, por lo que durante muchos años de trabajo selectivo la raza adquirió características pronunciadas de productividad de la leche y la carne. Las vacas obtuvieron su nombre en honor del río Simma (Berna), en el valle del cual durante muchos años criaron ganado.

Hoy en día, la vaca Simmental es una raza altamente productiva de la dirección combinada, que se puede encontrar en los cinco continentes, pero ha recibido una popularidad particular en Europa, América del Norte y Australia. Estas vacas fueron traídas a Rusia solo en el siglo XIX.

Hasta la fecha, la raza de vaca Simmental es una de las más populares. En todo el mundo, hay más de 42 millones de cabezas de este ganado.

Los simmentales tienen un cuerpo fuerte y fuerte, así como altos índices de producción de carne y leche. Además, tienen una larga expectativa de vida. El pico de producción de leche representa solo 5-6 de lactancia. Desde un punto de vista económico, es una de las especies de ganado más rentables del mundo. Las vacas y los toros de esta raza tienen una disposición agradable y un carácter amistoso. Las hembras tienen un fuerte instinto maternal.

Tipo de productividad

La raza de vaca bernesa demuestra una alta productividad en todas las áreas. Los terneros nacen grandes, hasta 46 kg, y después de 6 meses, su peso corporal aumenta hasta 4 veces. Bajo las condiciones de alimentación por día el aumento de peso es de hasta 1,1 kg. Las hembras adultas pesan 550-630 kg, los toros alcanzan masas de 850 a 1000 kg, pero hay campeones reales. Las vacas alimentadas con grasa dan un rendimiento de sacrificio de hasta 56%, los toros son 10-12% más. La carne tiene un alto contenido calórico y un contenido moderado de grasa, y se utiliza a menudo para preparar varios platos gourmet de carne.

El rendimiento de los lácteos también es alto. Por una lactancia, una vaca da hasta 5,5 mil kilogramos de productos. La leche tiene un contenido promedio de grasa de 3.8 a 4.1% y un bajo contenido de células somáticas.

Entre los simmentales hay campeones en la producción de leche. Por ejemplo, en el último siglo, los resultados se registraron en 14 mil kg y más de productos por un período de lactancia.

Apariencia

Externamente, son animales grandes. La altura a la cruz en las vacas alcanza 135 cm, y en toros, hasta 145. La longitud del cuerpo es de aproximadamente 160 cm. Los simmentales tienen una constitución proporcional y áspera, un hueso ancho y una musculatura pronunciada y poderosa. La cruz ancha se introduce suavemente en la espalda y luego en el largo lomo y el sacro. Los representantes de esta raza tienen una grupa amplia, que es extremadamente importante para los géneros normales.

Las patas son rectas, los cascos son rosados. La patología puede ocurrir cuando las extremidades posteriores se colocan incorrectamente, pero esto no afecta las características de rendimiento. El cuello es musculoso, convirtiéndose en un poderoso cofre. Los toros han pronunciado papada. La ubre femenina es redonda y voluminosa, con una estructura suelta, pero de piel elástica. A menudo, los lóbulos posteriores se desarrollan mejor que los anteriores, lo que debe considerarse durante la lactancia.

El color tradicional es beige o pálido, pero puede haber un color rojo motley. Los simmentales de raza pura tienen un color rosa claro de la nariz y los párpados. Los cuernos son blancos, pero un color amarillo-marrón en las puntas es aceptable.

Pros y contras de la raza

La gran distribución de la raza Simmental en todo el mundo se debe a la gran cantidad de ventajas que tiene esta especie de ganado. Las principales ventajas de la raza:

  • Esto es carne y razas lecheras de vacas,
  • sin pretensiones en la comida, así como un largo periodo de alimentación con leche,
  • rápido aumento de peso,
  • Adaptación a condiciones adversas de detención.
  • oportunidad de endogamia, Los simmentales se utilizan a menudo para mejorar las cualidades de otras razas,
  • temperamento tranquilo y la obediencia.

Como todas las otras razas, las vacas Simmental tienen algunos inconvenientes que deben considerarse al elegir este ganado. Las principales desventajas:

  • Alto contenido óseo en la canal animal.
  • La productividad depende en gran medida de la región de cultivo,
  • bajos niveles de grasa en la leche,
  • Patologías frecuentes de las extremidades: “pie de elefante” o rodillas torcidas de las patas delanteras.
  • en las hembras, la ubre a menudo se desarrolla de manera desigual, lo que conduce a la formación de una gran cantidad de grasa subcutánea en este lugar.

En Rusia, la raza Simmental se cría principalmente en tierras agrícolas de las regiones Central, Sur y Volga. En condiciones de frío, la productividad animal disminuye, lo que es importante tener en cuenta al elegir simmentales para una granja privada.

Características de contenido

La productividad y la salud dependen en gran medida de las condiciones del ganado. La vaca Simmental tolera mal el frío y la sequía, por lo que es importante mantener una temperatura y humedad óptimas en el establo. Debe estar equipado con un sistema de ventilación en el granero y una alcantarilla. La posibilidad de caminar es el momento clave del mantenimiento de los Simmentales: en verano es más conveniente realizar en pasturas o en un territorio cercado, en invierno se requiere equipar un área cubierta con paja. Las vacas requieren 3-4 ordeños en el verano, en invierno la cantidad puede reducirse a 2-3. Además, se requiere mantener la limpieza en el establo.

Sobre el sistema de ventilación en el granero se puede encontrar aquí.

Cría

Las vacas Simmental son adecuadas incluso para los agricultores principiantes, ya que rara vez tienen problemas con el parto o la fertilización. La cría de ganado bovino se puede realizar de forma natural o artificial. Las vacas muestran altas características de embarazo, hasta un 93%, así como un período corto entre el parto (hasta 378 días). Los gemelos nacen al 5%, hay un alto destete becerros.

Todo sobre el ganado joven se puede encontrar en este artículo.

La madurez sexual se alcanza temprano, y el primer parto es posible ya a la edad de 28 meses.. El parto es fácil, a menudo sin complicaciones. Una hembra adulta puede dar a luz de forma independiente, y también su instinto materno está bien desarrollado. Los terneros tienen una alta tasa de supervivencia, toleran incluso condiciones de vivienda desfavorables, no tienen pretensiones en los alimentos. El peso de un ternero recién nacido es de 35-46 kg.

Los animales deben mantenerse limpios, así como llevar a cabo regularmente la limpieza de la lana con pinceles. Es recomendable seguir la rutina diaria, a la que están acostumbradas las vacas. Solo es necesario dar agua a Simmentals con agua limpia, con temperaturas de hasta 22 grados. Alimentar a las vacas es lo mismo que cualquier otro ganado. Como uso alimenticio:

  • alimentación suculenta,
  • alimentación brusca
  • concentrados
  • complejos vitamínicos.

Acerca de los tazones para beber para el ganado se puede leer en el enlace.

Para evitar problemas con las articulaciones, es importante ofrecer a las vacas una salmuera para sus huesos.. Las vacas preñadas necesitan alimentos con un mayor contenido de proteínas, porque aumentan los procesos metabólicos. Para ello, se utilizan leguminosas de heno, heno o ensilado.

Cómo hacer un alimentador de vacas en el establo con tus propias manos, lee aquí.

Cualquier material tibio (turba, paja o aserrín) se puede usar como ropa de cama para el establo. Mantener a las vacas de esta raza en el concreto es absolutamente imposible.

Los simmentales tienen buena salud, rara vez desarrollan enfermedades típicas del ganado. Las hembras debido a las peculiaridades de la ubre tienen una predisposición a la mastitis: inflamación de las glándulas mamarias. La enfermedad se observa a menudo en vacas mayores, después de 4-5 partos.

Desde los primeros años de vida, esta raza puede tener problemas con las articulaciones: el pie de elefante a menudo se diagnostica, así como la curvatura de las rodillas de las extremidades. Esto no afecta la calidad de la producción, pero puede empeorar la condición del animal. Los exámenes veterinarios deben ser regulares, al menos 3 veces al año, es especialmente importante examinar cuidadosamente a las hembras durante el período de parto. Independientemente del tamaño de la población, se requiere la vacunación, que es obligatoria para el ganado. Estas son vacunas contra el ántrax, fiebre aftosa, salmonelosis, leptospirosis y otras enfermedades peligrosas. La vacunación siempre se lleva a cabo en etapas y todo, desde terneros recién nacidos y animales jóvenes hasta vacas y novillas secas.

Este video habla sobre los beneficios del ganado Simmental.

  1. Las vacas Simmental son una de las más antiguas representantes del ganado. Se derivan en Suiza, hoy en día están ampliamente distribuidos en todo el mundo.
  2. Demuestran altas características de leche y carne.Por lo tanto, la raza pertenece a la dirección mixta.
  3. Los simmentales son vacas grandes cuyo peso puede alcanzar hasta 1 tonelada. Las hembras son un poco más grandes, tienen buenos indicadores de lactancia. En un período, la vaca produce hasta 5,5 kg de productos bajos en grasa.
  4. La raza tiene buena salud, resistencia. y tolera incluso las condiciones adversas de detención. En los malos climas, la productividad disminuye.
  5. Prácticamente ninguna inclinación a la enfermedad.. Las hembras a menudo desarrollan mastitis y las crías nacen con las patologías de desarrollo de las extremidades.

Lee cómo averiguar el peso de una vaca en este artículo.

Descripción de la raza

Los simmentales son animales grandes, que poseen principalmente un hueso ancho y músculos desarrollados, lo que nos permite hablar de una constitución fuerte y rugosa. Su altura es de aproximadamente 1,4 m, la longitud oblicua es de 1,6 m. La cabeza y los cuernos son proporcionales al cuerpo. Una frente grande y grande hace que la cabeza se vea áspera. Las piernas cortas y rectas son muy poderosas. Los cascos y los cuernos son brillantes. La piel gruesa y fuerte se caracteriza por su elasticidad y pesadez.

La mayoría de las veces hay vacas moteadas y de color beige, a veces de color rojo oscuro. La cabeza y la cola son blancas.

Fotos de vacas Simmental se pueden ver en internet.

Rasgos distintivos

Los terneros, las vacas o los toros de la raza Simmental son fácilmente reconocibles por los rasgos característicos:

  1. Patas rectas, ajustadas exacta y correctamente.
  2. pezuñas, párpados y nariz rosada,
  3. cuello corto
  4. Lana roja, abigarrada y cabeza blanca.
  5. El cuerpo es grande, el pecho es profundo, bastante estrecho.
  6. la ubre es grande, a menudo los pezones delanteros son más grandes que los traseros,
  7. cuernos curvados hacia adelante
  8. La piel es pesada, flexible y elástica.
  9. pincel grande y grueso en la cola larga,
  10. Músculos bien desarrollados.

La vaca simmental por lo general alcanza un peso de 600-900 kg, el toro puede ganar 1 tonelada. Un simmental recién nacido pesa entre 35 y 46 kg. Durante los primeros 6 meses, los terneros de raza Simmental suman de 170 a 210 kg. La masa del animal al primer año de vida es de 350 kg.

Muy a menudo, este tipo de ganado se utiliza para la producción de carne. En el sacrificio, la producción de carne es bastante grande: en vacas - 56%, toros - 65%. La carne es de alta calidad y caloría. El contenido de grasa en él no es más del 12%.

Productividad de la leche

La producción de leche de vacas Simmental para el período de lactancia es de 3500 l. Con buen ritmo el volumen puede alcanzar los 5000 litros. Los mejores representantes de la raza dan hasta 14.000 litros.

Nadoy también depende de la zona climática: cuanto más cálido y más largo sea el verano, mayor será el rendimiento de la leche. En algunas regiones, el volumen puede alcanzar los 6000 litros.

Las vacas Simmental son valoradas por su alta producción de leche. La producción de leche dura un promedio de 15 años. Durante este período, puede obtener alrededor de 50,000 litros de leche de una vaca. El mayor coeficiente de productividad se observa en el noveno parto, cuando en un año puede beber más de 4500 litros.

Partiendo de la productividad lechera, se asignan 3 tipos de vacas:

  1. lechoso
  2. leche y carne,
  3. Carnes y lácteos.

El primer tipo produce unos 5,000 litros, el segundo - 4,600 litros, el tercero - 3,700 litros de leche.

El número de alimentaciones por día varía de 2 a 4 veces. Debido a su temperamento tranquilo, una vaca simmental tolera fácilmente el ordeño, a diferencia de otras razas grandes.

De acuerdo con las principales características, la leche de vacas Simmental es óptima. El contenido de células de los órganos y tejidos es bajo, y el contenido de grasa promedio es del 4%.

Características de cuidado

A pesar de que no se requiere un cuidado especial para los representantes de esta raza de ganado, hay algunos matices que los agricultores deben saber.

A los 2,5 años, suele ocurrir el primer parto. El intervalo entre nacimientos en promedio un poco más de un año. Para salvar la vida y la salud de la vaca en el primer hotel no se debe permitir el apareamiento temprano.

En un día, una vaca joven Simmental puede aumentar de peso hasta 1 kg, por lo que es importante alimentarla bien y bien. El engorde de pescado para carne será rentable con un menú diseñado adecuadamente. La dieta de los simmentales es maíz hervido, que se puede mezclar con agua. Los componentes importantes de una nutrición adecuada son el heno (1-2 balas durante el día) y el alimento (2-3 kg por cabeza). Además de estos productos, el animal requiere alimentación suculenta, raíces y pastel.

Ventajas del ganado Simmental

La retroalimentación de los agricultores sobre la vaca Simmental es la más positiva. Entre ellos se encuentran:

  1. Leche y carne de alta calidad,
  2. La carne y la grasa corporal de este ganado son proporcionales,
  3. Carácter obediente. Gobios y novillas de esta raza son inteligentes e inteligentes,
  4. Movilidad A estos animales les encanta moverse mucho, comer bien y, por lo tanto, ganar peso rápidamente.
  5. Pocos están sujetos a enfermedades.
  6. Sistema reproductivo bien desarrollado
  7. Fácilmente aclimatado, resistente,
  8. Genéticamente resistente a la mastitis y otras enfermedades de la ubre,
  9. En una granja de pastos, la cría de vacas y toros Simmental tiene los indicadores más altos de productividad, ya que los animales se alimentan de forraje,
  10. La raza simmental es ideal para el trabajo de cría.

Contras de simmentales

Las siguientes características de los Simmentals son contras:

  1. a veces hay una ubre grasosa,
  2. hundiendo la espalda
  3. Forma irregular de las patas traseras (llamadas "patas de marfil"),
  4. Para la productividad, necesitas una gran cantidad de alimento,
  5. con la reproducción a largo plazo dentro de la misma granja requerirá una actualización de la raza.

Las cualidades productivas del ganado Simmental llevaron a la distribución generalizada de esta raza. No será difícil comprar una vaca o un toro, ya que se venden en granjas privadas y grandes complejos. El precio del ganado depende de la edad y el estado de salud del animal, el área de reproducción. Por lo general, un simio de cría es bastante caro, pero se amortiza con la suficiente rapidez.

Для уточнения достоверности племени необходимо спрашивать сертификаты и свидетельство.

Окупаемость не заставит себя долго ждать, прибыль ощутима за короткий промежуток времени, если скот получает должный уход. Las vacas Simmental están en demanda debido a las tasas igualmente altas de producción de carne y leche.

Descripción, subespecie

Las vacas Simmental son de Suiza, donde durante muchos cientos de años los criadores han mejorado la raza. Como resultado, fue posible obtener un ganado de carne y lechería universal, y los fabricantes de productos de cuero compraron pieles de simmentales. Se conoce otro nombre para la raza: Berna, según algunos datos, estos cornudos "caminaban" en las costas del río Berna.

La aparición de vacas es suficientemente característica. Se puede distinguir de otros por varios parámetros:

  • cabeza volumétrica
  • pecho ancho y fuerte (las cabezas de toro a veces tienen papada),
  • cola bastante gruesa y larga, a menudo con un cepillo de pelusa,
  • Color blanco puro de la ubre, patas y abdomen.
  • lana suave
  • grupa ancha (habla de buena productividad lechera),
  • Nariz y párpados - suavemente rosa.

En tamaño, la vaca Simmental es bastante grande y pesada, con patas fuertes y cruz anchas, es más grande que muchos de sus parientes: en la cruz de hasta un metro y medio, la longitud del cuerpo alcanza los 160 cm. Es un músculo muy desarrollado. Color - blanco y crema, con tonos marrón rojizo en la parte posterior. Al nacer, los terneros tienen una masa de aproximadamente 40 kg y crecen rápidamente: en un año y medio ya superan los 300 kg. El peso de una vaca adulta es de 650 a 850 kg, y los toros pueden alcanzar toneladas y más.

Atencion Los expertos suizos en la cría de animales creen que si las puntas de los cuernos del Simmental son negras, entonces la vaca no es pura raza. Deben ser de color marrón amarillo.

Como resultado de la aparición de roca en diferentes zonas climáticas, han aparecido muchas subespecies. Consideremos los principales tipos característicos de las regiones rusas:

  1. La estepa El producto del cruce de Simmental y Burenka Rusia Central.
  2. Urales Una mezcla de tipos kazajos y siberianos.
  3. Siberiano El resultado de mezclar razas en tres generaciones - Buryat y vacas siberianas.
  4. Lejano oriente Para cría, resistente a climas fríos, cruzó vacas Yakut y Trans-Baikal.

Condiciones de detención y alimentación.

Las vacas de Berna no tienen pretensiones, no requieren condiciones específicas para el contenido. Granero limpio y seco, aislado de corrientes de aire, con buena ventilación. En invierno, la habitación debe ser climatizada.

Las vacas simmentales tienen una disposición tranquila y gentil, no son agresivas y obedientes. Se puede mantener en la misma habitación con cualquier ganado: caballos, ovejas, etc. Después del pastoreo de verano en el prado, pueden encontrar su propio camino a casa. En la estación cálida, los animales pueden dormir en el pasto, lo principal es equipar el cobertizo contra posibles precipitaciones.

El ganado bernés debe estar protegido contra las pulgas y los piojos, ya que estos animales son muy vulnerables a los parásitos, especialmente a los terneros. Es necesario limitar el acceso al cobertizo de gatos y perros que pueden transportar insectos. Y en el invierno, lleve las vacas al aire periódicamente y asegure la limpieza y sequedad de las instalaciones para el mantenimiento.

La raza Simmental no es caprichosa para alimentar. Todo lo que se necesita: piensos, cereales, aditivos en forma de verduras. En verano, se requiere una gran cantidad de hierba verde, en invierno, el alimento principal es el heno.

Raza simmental de vacas - una adquisición rentable para los agricultores. Vivir en un establo ordinario, sin pretensiones para la dieta, durante muchos años proporcionará leche de calidad y gobios, con carne deliciosa y fragante.

zoo-club-org