Los animales

Razas de cabras lecheras: características de elección y características principales de favoritos

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Cabra: animal sin pretensiones, aseado, muy conveniente y rentable para el hogar. Por supuesto, ella necesita condiciones de detención, cuidado y atención, incluso el cumplimiento de algunos caprichos, por lo que pagará cien veces al propietario. Leche curativa, carne sabrosa - esto es lo que son las cabras lecheras. Criarlos es un asunto minucioso, pero simple, que se paga rápidamente. El costo de los alimentos, el puesto del dispositivo es mucho menor que una vaca. Es fácil cuidarlos, no se requiere mucho tiempo. Ver cabras es divertido. A los niños les encanta jugar con ellos, este es un verdadero circo en casa.

Alimentación y cura de cabras.

La leche de cabra es nutritiva y dietética, análoga al pecho femenino. En él, en comparación con las proteínas, las sales de calcio y fósforo de vaca son el "material de construcción" del esqueleto y los dientes, es más gordo y, lo más importante, hipoalergénico. Por lo tanto, no hay mejor producto que la leche de cabra, para los niños artificiales, para las personas que son alérgicas a las vacas. En los viejos tiempos, cuando no había mezclas, a las que los bebés ahora se usan para alimentar a los bebés, los bebés se riegan con leche de cabra. Las personas mayores que tienen problemas con la digestión de los alimentos también hablan positivamente sobre él. La terapia con animales (curación con la ayuda de animales) recomienda obtener una cabra para quienes padecen hipertensión, bocio y colelitiasis. La leche y la comunicación con una mascota pueden curar estas dolencias.

Para un ejemplo acerca de la utilidad de las cabras no van muy lejos. Recordemos a Robinson. Con las cabras, él estaba lleno, vestido y calzado, la comunicación con ellos animó muchos años de soledad en una tierra extranjera. La cabra lechera es tradicionalmente llamada la “vaca pobre”. Pero en los últimos años, la leche de cabra es más cara que la leche de vaca, además, rara vez se encuentra a la venta.

Tribu numerosa

Cabras - uno de los primeros animales domésticos con una larga experiencia de servicio al hombre - 9000 años. Por dirección productiva, se dividen en 5 grupos: lana, downy, carne, lácteos y mixtos (lana, down, carne y leche). En cada continente hay representantes de tribus de poca profundidad para diferentes propósitos. En el sudeste de Asia, principalmente las cabras se crían para la carne, y las montañas suaves juegan en las montañas de Altai. En Europa se crían principalmente razas de cabras lecheras. No solo contienen la población para la leche y para la preparación de productos a partir de ella. Hay muchas granjas de cabras que suministran materias primas a las empresas de la industria alimentaria. Para otros, la especialización es la cría de cabras para la venta. Los experimentos de selección continúan mejorando la calidad de la leche y la constitución animal, para criar nuevas razas.

Considere la raza de cabras lecheras: las más productivas y más adaptadas a los inviernos fríos, en lugar de las cabras nubias africanas. Estas son las cabras lecheras Zaanen, Toggenburg, Alpine (suiza, francesa, británica), Megrelian y Gorky. La foto de cada representante va acompañada de una lista de signos del exterior, una característica de la productividad.

Exterior de la cabra Saanen

Apariencia es una muestra de una cabra lechera. La constitución es densa o densa, la columna vertebral (esqueleto) es fuerte con músculos moderadamente desarrollados. La piel es fuerte y delgada, cubierta con un arista sin capa inferior. La cabeza es media seca, komolya, orejas "cuerno" dirigida hacia adelante y ligeramente hacia el lado. El cuello es largo, plano a veces con "pendientes". El cuerpo es profundo, largo, lo suficientemente ancho. Piernas fuertes, colocadas correctamente. Enganches de color amarillo claro. El traje es blanco. En la piel de las orejas, la ubre es a veces pigmentación negra en forma de manchas. Buena bola común o ubre en forma de pera con pezones bien desarrollados.

Lactancia hasta 330 días al año. Las cabras jóvenes se ordeñan continuamente durante varios años. Rendimiento de leche de 600 y más litros para lactancia con un contenido de grasa de leche de al menos 4%. Un récord de 3507 litros aún no ha sido derrotado. Las cabras lecheras deben mantenerse alejadas del productor de cabras, de lo contrario la leche tendrá un sabor y olor desagradables.

Las cabras Zaanensky son prolíficas, rápidas y resistentes. En ausencia de un revestimiento estrechamente relacionado, los rasgos del pedigrí se transmiten a la descendencia en su totalidad.

Cabras de Toggenburg

En el siglo XVIII, una raza suiza de cabras fue creada por el método de selección nacional de los suizos. Durante los siguientes 3 siglos, como resultado del cruce de esta raza con representantes de razas locales en diferentes países, se criaron checos marrones, nobles de Toggenburg y británicos de Togenburgburg. Por primera vez, cabras cabras solas en Rusia llegaron a Rusia a principios del siglo pasado.

El exterior de la raza se distingue por un traje marrón, pero también hay animales irregulares. Las cabras de Toggenburg son reconocibles por una característica pronunciada: marcas blancas: 2 bandas paralelas al hocico, el borde de las orejas en los bordes, la parte inferior de la cola y las patas de las pezuñas a las articulaciones de los hockes también son blancas. La constitución es fuerte y seca, el cuerpo es armonioso en forma con la altura a la cruz de 0,6 m. La cabeza alargada en el cuello largo. Perfil recto ligeramente plano. Las cabras de Toggenburg son cachondas, cabras con cuernos, pero también hay cuernos. Espalda recta, costillas abultadas. Extremidades fuertes, longitud moderada, ajuste correctamente, cascos fuertes y fuertes. El sacro es ancho, la ubre es grande. El pelo es sedoso, en la espalda y las caderas crece hasta 20 cm. Los fabricantes pesan hasta 70 kg, para las reinas hasta 55 kg.

Las cabras de raza Toggenburg son fértiles (en la descendencia de los niños generalmente de 2 a 3 años), se aclimatan fácilmente a las condiciones de invierno y de montaña, prefieren el frescor y la sombra en verano, pero exigen la dieta, lo que determina el sabor de la leche.

Lactancia hasta 300 días al año. Lechoso en la primera cabra de 500 l, con partos posteriores, el rendimiento de la leche aumenta a 1000 l sin una disminución en los volúmenes en invierno. Grasa de leche 3-4%. Queso de excelente sabor.

Cabras alpinas

La cría de animales de esta raza comenzó en las regiones montañosas de Suiza por el método de selección nacional. Luego continuó la selección en Francia e Inglaterra. Las cabras alpinas suizas fueron traídas allí y se cruzaron con las mejores razas locales.

Características comunes "alpinas"

Animales de gran tamaño: a la edad de 4 años, la cabra está a la cruz, su altura es de 76 cm, su peso es de 61 kg, la cabra es de 81 cm y 77 kg. El cuello es largo, la cabeza seca con las orejas erectas, el perfil es recto. Hay cachondas y cachondas. La productividad y la fertilidad de la leche son altas: de 1200 a 1600 litros de leche por año con buena alimentación y condiciones favorables, varios niños en un cordero. La leche es sabrosa, grasa (hasta 5.5%) y nutritiva (proteína 3%).

Las cabras alpinas no son pretenciosas para la dieta, se adaptan rápidamente a las nuevas condiciones climáticas, tienden a convertirse en líderes de la manada (es necesario asegurarse de que no desalienten a otras personas de comederos), son inteligentes y amigables con el propietario. Las razas lecheras de cabras alpinas son indispensables en las tierras altas: son "trepadoras" gráciles y diestras, y obtendrán alimentos donde la vaca no trepa, y por la noche llevarán leche al propietario. Por supuesto, el rendimiento será menor, pero será útil, hecho de plantas medicinales. Estas cabras también son adecuadas para el puesto.

Cabra megreliana

En el oeste de Georgia, en Megrelia, se crían cabras lecheras de las tierras bajas megrelianas y de tipo de montaña. En terrenos planos, los residentes de áreas pobladas mantienen atados y detienen animales del primer tipo. Los alimentan con alimentos vegetales recolectados, residuos de frutas y verduras. Las cabras de tierras bajas son pequeñas, el peso promedio de las reinas con una altura de 60 cm a la cruz es de 33 a 37 kg, las cabras más grandes y más pesadas tienen menos de 50 kg. Durante los 200 días de lactancia de una cabra, se da un promedio de 300 l de leche cada vez, los poseedores del registro dan 750 de cada uno. La fertilidad es baja: solo 20 de cada 100 reinas traen 2 cabras jóvenes, el resto una por una.

Las cabras de montaña son más grandes que sus hermanos, con una constitución fuerte y un esqueleto grueso, más masivo. Peso de cabra hasta 50 kg, cabras hasta 70 kg. Pastan en los pastos de las tierras altas desde la primavera hasta finales del otoño, en el invierno son bajados de sus picos a los valles de las montañas, donde se mantienen en la hierba. Productividad en promedio de 200 a 250 litros por lactancia semestral. La fecundidad es pequeña: 110 niños de 100 reinas.

El color de las cabras megrelianas es blanco, rojo y gris. Lana corta gruesa. Todos los animales tienen cuernos curvados bien desarrollados en forma de la letra S en una cabeza ligeramente alargada, con barbas de longitud media.

Las cabras megrelianas son resistentes a las enfermedades. La reubicación de estas cabras en otras áreas mejorará la resistencia y la productividad de las cabras locales.

Cría de cabras

Es difícil encontrar cabras adultas de raza pura por tribu y costará pagarlas. Puede ir por el otro lado: para seleccionar cabras y cabras de padres con pedigrí en diferentes granjas, siguiendo la regla más importante: la prohibición de la cría estrechamente relacionada. Es más confiable contactar a los criadores de cabras reproductoras. No olvide la vieja regla: caro y dulce, y si es barato, el "truco" podría no funcionar.

Inspeccione el fabricante de cabras y la cabra-mamá: sus signos de pedigrí deben ser evidentes. Verifique las palabras del vendedor sobre la alta productividad del útero en la práctica; déjelos dar una cabra en su presencia. Prueba el sabor y el olor de la leche.

Niños inadecuados del parto, en los que había más de dos. Especial atención al futuro fabricante. Una cabra en una tribu debe ser una sin cuernos. Consulta el desarrollo de los genitales de los niños.

Averiguar por el vendedor cómo fue la alimentación. Importante: antes de los dos meses de edad, la leche materna de cabra debe ser su principal alimento. El crecimiento y el desarrollo se juzgan por el peso, el apetito, la apariencia, la condición del abrigo y la alegría del objeto de venta.

Y los niños llegaron a un lugar de detención permanente. El resto (reproducción exitosa) depende de la alimentación adecuada y el cuidado de los animales.

Características e información general

Las razas de cabras con fines económicos se dividen en varios grupos:

  • suave
  • lana
  • piel
  • parque
  • carne
  • la leche
  • Además, hay razas de orientación mixta: leche-carne, leche-lana, leche abajo.

En Rusia, las razas lecheras más comunes. Y esto no es sorprendente. La leche de cabra supera a la leche de vaca en varios indicadores, se considera que está sanando y es mucho más fácil y económico mantener una cabra en el patio.

Es importante La composición de la leche de cabra es cercana a la materna materna. Las fórmulas infantiles basadas en ella se consideran entre las mejores. La leche de cabra es hipoalergénica, las personas que sufren de intolerancia a la proteína de vaca pueden beberla. Se absorbe mejor y es menos irritante para la mucosa gástrica.

Diferencias de razas lecheras.

Las cabras lecheras se distinguen de sus parientes principalmente por su físico. Se caracterizan por:

  • Formato grande, cónico, abierto (las razas de carne son más pequeñas y más “cuadradas”),
  • Cuerpo que se extiende desde el pecho hasta la espalda.
  • Amplia, recta, la espalda se hunde en la zona del sacro,
  • Hombreras y hombros angulares, pronunciados, planos,
  • El volumen del tórax, con aristas convexas y bastante largas bien distinguidas
  • rectas con pezuñas fuertes, extremidades muy separadas,
  • cabeza ligera sobre un cuello bastante delgado,
  • piel apretada y delgada
  • Vientre ancho, profundo, sin flacidez, extenso.

Es importante El tipo de pelaje y el color dependen de la raza, pero se cree que las cabras de pelo corto son más convenientes para ordeñar.

La principal característica distintiva de las cabras lecheras es una gran ubre elástica con forma de cuenco o pera redondeada, claramente visible desde el lateral, la parte delantera y trasera, sin sellos y secciones gruesas y duras.

Las ubres de las cabras lecheras lucen elásticas y densas.

Un animal lechero altamente productivo tiene venas y pozos amplios. La piel de la ubre es delgada, densa, elástica. Pezones alargados, orientados hacia adelante y hacia los lados, medianos o grandes, después del ordeño, la piel se recolecta en pliegues poco profundos.

En cabras de otras orientaciones económicas, la ubre es pequeña, lenta, suelta, no cambia después del regreso de la leche, con pechos cortos. Una ubre hundida, estirada, que se divide al caminar, bifurcada, asimétrica o que se estrecha hacia la parte trasera, la presencia de un exceso chupa sobre ella habla de baja productividad.

¿Cómo elegir una cabra lechera?

Comprar para la cría personal o para la cría de cabras en casa es problemático. Primero debe estudiar la literatura especial con fotos y nombres de razas, reunir información sobre los vendedores, decidir sobre la raza y el exterior deseado de la cabra (tamaño, presencia de cuernos, tipo de lana, color).

La elección de un animal debe preguntar al propietario:

  • el motivo de la venta,
  • edad y número de partos
  • ultimo tiempo de lactancia
  • ¿Cuántas cabras ya han traído la cabra (2-3 hembras de cordero por cordero se consideran una buena fertilidad)?
  • cómo procedió el nacimiento, después de cuánto tiempo transcurrió el parto,
  • en el lanzamiento de una cabra o no, si es así, entonces quién es el padre de los futuros hijos,
  • régimen de alimentación y dieta (en animales alimentados con leche durante tres meses - buena inmunidad),
  • ¿Hubo algún procedimiento para la destrucción de helitas y parásitos de la piel,
  • carácter (fácilmente excitable, la cabra corporal es capaz de dar muchos problemas),
  • por precio
El costo de una cabra adulta depende de la raza.

Los precios de las cabras caprinas de razas lecheras altamente productivas (Zaanen, Alpine, Toggenburg, Lamancha) pueden llegar a 20-30 mil rublos. El costo de las raras para las cabras nubias de Rusia comienza a partir de 150 mil. Cabras indómitas se pueden comprar por 1.5 - 5 mil rublos.

Habiendo recibido la información de interés, proceder a la inspección:

  1. Verifique la descripción del exterior de la raza seleccionada con el aspecto del animal, inspeccione la cabra por todos los lados. Una cabra sana se ve alegre, se mueve vigorosamente, se ve alegre y divertida. Los niños están inquietos y curiosos.
  2. Estimar tallas. Cuanto más grande es la cabra, mayor es la leche.
  3. Verificar el estado de la ubre, piel. La lana brillante y lisa no debe ser peinada, colgar en jirones, brillar con manchas calvas. Piel delgada, fácilmente otgryvayuschaya en las caderas, indica la pureza de la raza. La piel gruesa y la lana gruesa son inherentes a las cabras de vacuno.
  4. Extendiendo la lana, averigüe si hay pulgas, sanguijuelas, garrapatas u otras "criaturas vivientes".
  5. Preste atención a la condición de los cascos, articulaciones, senos nasales, oídos, ojos.
  6. Si el trato se hace en el verano, es mejor "probar" inmediatamente la cabra, habiéndola ordeñado. Esto ayudará a conocer el carácter, el tamaño de la producción de leche, las características del ordeño (tensa o ubre débil). Comprar una cabra muy joven está interesada en la producción de leche, recibida de su madre y hermanas, pero es mejor no comprar una cabra menor de dos años.
  7. Puedes aclarar la edad mirando la boca de la cabra. A un año y medio, dos incisivos permanentes cortan las cabras. En dos años - los próximos dos. A la edad de tres años, el número de incisivos permanentes llega a seis. En 4-5 años, todos los incisivos son permanentes, en forma de espátulas anchas. Después de alcanzar la edad de seis años, ya aparecen las brechas entre los dientes. A los ocho años, los dientes se borran y se caen.
El olor específico de la leche aparece cuando las cabras son pobres en contenido.

Se cree que comprando una cabra, deberías oler su cabeza entre los cuernos. Si no hay un olor específico a "cabra", entonces la leche no huele. De hecho, la mayoría de las cabras lecheras modernas son de razas inodoras.. El sabor desagradable característico de la leche aparece cuando se alimenta, cuida, mantiene de forma conjunta una cabra junto con una cabra adulta.

Raza Saanen

Una de las razas lecheras más grandes y productivas. Su pedigrí es de las cabras suizas, comunes en el valle de Zaanensky.

Es importante La cabra Zaanesky pertenece al logro mundial: 3 507 kg de leche por año.

Características de la raza:

  • udder en forma de pera con pezones bien desarrollados,
  • Blancanieves, rara vez de color marfil, lana corta y gruesa,
  • erigir orejas grandes
  • Altura a la cruz hasta 80 cm.
  • peso medio de las cabras 50-60 kg, cabras hasta 110 kg,
  • Buen rendimiento de la categoría "pan" de carne.
  • Leche sin sabor con un contenido de grasa de hasta el 4,5%.
  • pubertad temprana
  • alta fecundidad: 2-3 cabritos
  • excelente rendimiento de los lácteos después del tercer parto (hasta 6 litros por día, alrededor de 1000 litros por año),
  • Las cabras de cebada no dejan de ordeñar durante dos o más años.
Las cabras Zaanenskoe constituyen el ganado principal en las granjas.

Las cabras Zaanensky no tienen pretensiones de contenido, pero no toleran el calor. La esperanza de vida promedio es de 8 años, pero algunas personas viven hasta los 15. El gen de producción de leche se transmite desde el padre. Si una cabra común se cruza con una cabra zaanensky, entonces, en el 80% de los casos, el rendimiento de las crías será cercano al rendimiento de las cabras zaanensky.

Raza megreliana

Megrelians - inmigrantes de las regiones del sur de Georgia. Difieren en grandes cuernos, barba mediana. La lana megreliana es bastante gruesa para las cabras lecheras. Su color puede ser blanco, cáliz, gris claro.

Características económicas de la raza:

  • peso medio vivo de las cabras: 45 kg,
  • Peso de las cabras: 55-60 kg.
  • Altura a la cruz hasta 70 cm.
  • Producción de leche 400-800 litros por año.
  • fecundidad media.

Los famosos tipos georgianos de queso, queso y requesón están hechos de la leche de cabra mingreliana, que se distingue por su alto contenido de grasa y excelente sabor.

Las cabras megrelianas son modestas y agradecidas por el buen cuidado.

Las cabras megrelian son especialmente apreciadas por su alta viabilidad y alta inmunidad, la posibilidad de mantener la mayor parte del año en pastos. Cuando compran deben tener en cuenta sus amantes del calor, las cabras no toleran el frío.

Raza Toggenburg

Порода выведена швейцарскими заводчиками на основе местных пород для производства высококачественных сортов сыра.

Тоггенбургская порода коз используется для получения высококачественного молока.

У тоггенбурских коз:

  • средние размеры (высота в холке 60-70 см, живой вес матки от 40 до 50 кг, самца: 70-80 кг),
  • шелковистая, мягкая, длинная шерсть, закрывающая ноги до коленных суставов,
  • Cabeza plana, alargada, sin cuernos, con orejas grandes y erectas,
  • lindas piernas cortas
  • 400-1000 litros de leche con contenido de grasa de hasta 3-4%, alto contenido de proteínas (las altas tasas se conservan en invierno),
  • esperanza de vida: 7-8 años,
  • Color principal del color marrón de diferente saturación.
  • en el hocico, las puntas de las orejas, en la cola y la parte inferior de las extremidades son marcas blancas.

Las cabras de Toggenburg se sienten muy bien en Rusia Central, en Siberia, en el Lejano Oriente. A menudo se utilizan para mejorar el rendimiento de los lácteos y aclimatarse a otras razas.

Blanco ruso

La raza doméstica, criada espontáneamente todavía no se reconoce oficialmente debido a la gran variabilidad de las características de la raza. Criado por el cruce de razas locales y zaanenskoy. Más a menudo se encuentra en las regiones central y noroccidental de la Federación de Rusia.

Los animales de la raza nacional son diferentes:

  • de color blanco, pero también hay individuos blancos con quemaduras negras, grises o marrón rojizas,
  • una cabeza pequeña y alargada con orejas pequeñas y rectas, grandes cuernos en forma de media luna curvados hacia la parte inferior y hacia atrás (la ausencia de cuernos no se considera un defecto de raza; hay aproximadamente un número igual de individuos con cuernos y sin cuernos entre la población),
  • tamaño mediano (una cabra pesa entre 40 y 50 kg, una cabra pesa entre 55 y 75 kg, aunque también hay cabras gigantes con un peso vivo de 95 kg),
  • Pechos rectos orientados,
  • grupa ligeramente hundida
  • producción media de leche (500-600 litros por año) y un alto contenido de leche en grasa de 4-5%,
  • alta fertilidad y precocidad,
  • sin pretensiones en el mantenimiento, adaptación a las condiciones climáticas rusas,
  • vida suficientemente larga (10-12 años),
  • Puede ser de pelo largo y pelo corto.

Interesante Las pieles de cabras rusas blancas se utilizan para producir cueros de alta calidad.

Gorki

Esta raza de cabras lecheras se produjo como resultado del cruce de los blancos rusos y zaanensky. Las hembras y los machos tienen tamaños bastante compactos y peso pequeño: de 35 a 60 kg. Una característica distintiva de la raza Gorky: la duración del proceso de lactancia es de más de 280 días al año.

La raza de cabra Gorki es muy merecedora y no es caprichosa en cuanto al contenido.

Gorki: cabras de muy alto rendimiento, que tienen buenas cualidades reproductivas. Por 1 vez pueden producir basura en la cantidad de 2 a 4 niños.

La producción promedio de leche por día es de aproximadamente 4 a 5 litros de leche con un contenido de grasa de 4 a 5.5%.

Tienen el pelo corto y una pequeña capa interna, por una temporada puedes peinar alrededor de 250 a 300 gramos de un adulto.

Las cabras Gorki no tienen pretensiones en condiciones de mantenimiento y no necesitan una gran cantidad de alimentos caros. Tienen cuero fino pero duradero, que se puede usar para coser ropa, zapatos, hacer guantes, cinturones, etc.

Toggenburg

La patria de esta raza de cabras lecheras también se encuentra en Suiza. Apareció como resultado del cruce de cabras Saanen con otras razas. Se divide en 3 subespecies: marrón, británica y checa.

Las cabras de lana de Toggenburg tienen una longitud promedio y en su mayoría de color marrón (hay representantes irregulares). Puede determinar la raza por las rayas blancas características en la cara y el mismo color de las piernas y los bordes de las orejas. Se diferencian en tamaño bastante compacto y bajo peso: de 45 a 55 kg en hembras y de 60 a 70 kg en machos.

Su período de lactancia es largo, de 240 a 300 días al año.

Por día, estas cabras dan 4-7 litros de leche, con un contenido de grasa de no menos del 4%.

Para 1 parto, la hembra produce 2–3 niños.

Alpino

Las raíces de esta raza de cabras están en Suiza, un poco más tarde comenzaron a exportarse al Reino Unido y Suiza para mejorar las cualidades lácteas de las cabras locales. Disponen de diversas variedades obtenidas como resultado del cruce.

El color de las cabras alpinas puede ser de los colores más diferentes, desde blanco puro, desde negro hasta irregular o rojo. Su pelaje es corto, no tiene una capa inferior pronunciada.

Raza de cabra alpina

Tienen un largo período de lactancia: de 260 a 300 días al año.

La ingesta diaria de leche es alta y varía de 5 a 8 litros de leche por día, lo que tiene un contenido de grasa de al menos 5%.

Para una descendencia, la hembra puede producir más de dos hijos.

Estos animales son famosos por su naturaleza alegre, resistencia a las enfermedades, condiciones climáticas, así como un fuerte apego a su dueño. Les gusta estar en compañía de su propia clase, pero a menudo hay enfrentamientos entre ellos.

Marrón checo

Estas cabras son de tamaño bastante grande. Las hembras tienen un peso de 55 a 70 kg, y los machos de 65 a 75 kg. Su cabello es corto, tiene un tono marrón rojizo con puntos característicos de bronceado en el estómago, la espalda y las piernas.

La raza de cabra marrón checa, además de la alta producción de leche, también se distingue por la posibilidad de obtener carne dietética

Además, su carne es considerada un producto dietético, posee altas cualidades culinarias.

Se distinguen por un alto rendimiento de la leche, 1 hembra adulta por día puede aportar de 4 a 7 litros de leche con un contenido de grasa de más de 4.5%.

Los animales de esta raza son resistentes a las enfermedades, así como a los efectos del clima húmedo, del viento o frío. Las hembras son fértiles y por 1 parir pueden dar a luz de 2 a 3 niños.

Estas cabras se dividieron en España cruzando cabras africanas y europeas. Tienen buenos indicadores reproductivos y lácteos.

Durante el día, una hembra puede dar de 4 a 8 litros de leche, cuyo contenido de grasa es de 3.5 a 6%.

Razas De Cabras Lamancha

Las cabras Lamanche son en miniatura y tienen un peso pequeño: de 35 a 45 kg en hembras y de 50 a 60 kg en machos. Un rasgo característico de esta raza es el abrigo corto de color rojizo dorado con puntos de bronceado negro en la parte posterior del cuerpo, piernas y rayas en la cabeza.

Mejoras para el hogar de cabras.

Antes de comprar una cabra, debe equipar una vivienda para ello, abastecerse de alimentos. El espacio para guardar las cabras debe estar seco, limpio, no tapado y sin corrientes de aire. En verano, las cabras son enviadas a la casa de cabras solo por la noche, durante el día deben estar en la calle todo el tiempo. En invierno, es necesario mantener la temperatura a una temperatura no inferior a + 7 ° C, y si la cabra está en un cobertizo con niños, no debe ser inferior a + 10 ° C. En condiciones de frío extremo, las cabras a veces cosen ropa especial para proteger la ubre del frío. O, si las condiciones lo permiten, puede recoger cabras en una habitación más cálida, por ejemplo, un dosel o un porche en casa.

En general, estos animales no tienen mucho miedo al frío, pero las heladas, combinadas con la humedad, pueden causar enfermedades. Por lo tanto, el chivo debe estar aislado y equipado de antemano. A pesar del clima frío, en invierno también es necesario sacar las cabras al aire libre, pero solo en un clima tranquilo y a una temperatura no inferior a -12 ° C.

En el caso de que haya muchas cabras adultas heterosexuales en la cría, es necesario disponer de corrales separados, si, por supuesto, se planea un control estricto sobre su reproducción. La altura de la pluma es de 130-150 cm, teniendo en cuenta que la cabra puede saltar fácilmente sobre la partición inferior. El piso de la pluma es sólo un paseo marítimo.

Cuidado de la cabra de leche

Es recomendable mantener las cabras separadas de otros animales para evitar la infección con piojos o gusanos. La lana requiere un buen cuidado: alfombras y heces contaminadas con excrementos regularmente pelados. Si un animal no camina mucho, como suele ser el caso en invierno, sus pezuñas comienzan a crecer, y luego, cuando camina, la cabra siente un dolor agudo y severo. En el verano puede encontrar una salida: es suficiente para dejar ir a la cabra a la zona de asfalto, sus pezuñas se afilarán. En invierno, deberán quitarse con un cuchillo afilado o unas pinzas especiales. Al mismo tiempo, debe tener mucho cuidado de no tocar el lugar donde vive.

La limpieza del hogar debe hacerse todos los días. Con la ayuda de una pala o cualquier otra herramienta conveniente, es necesario eliminar el estiércol, los restos de alimentos que las cabras no han comido. La basura cambia diariamente. Debe asegurarse de que todos los días en el sistema de riego haya agua limpia, fresca, pero no fría. Cuando las heladas se calientan, y solo entonces se dan las cabras.

Requisitos especiales y alimentación. No alimente cabras de platos galvanizados. Las cabras suelen cambiar sus preferencias. Por lo tanto, es posible que lo que comió con placer la semana pasada hoy ni siquiera huela. Pueden ser alimentados con grano, remolacha picada, papas, zanahorias, calabaza, heno. También puede hacer puré - algunas de las verduras crudas o hervidas se mezclan con granos o salvado y una pequeña cantidad de agua. Además, las cabras están felices de pastar, pero el pasto común no siempre las atrae, a menudo roen la corteza y las hojas de los árboles frutales. Por lo tanto, si no desea que su jardín sufra daños operativos, lo mejor es mantener a las cabras atadas.

Lamancha (Lamancha)

La raza Lamancha es una cabra americana con un aspecto exótico y orejas muy pequeñas. En La Mancha, se distinguen dos tipos de carcasas auditivas: una oreja de elfo con una punta bajada o elevada y una longitud de cartílago de hasta 5 cm y una oreja muy pequeña "seca" de un Gopher de hasta 2,5 cm de largo. Si se supera el valor de la oreja, se rechaza al animal.

Rasgos característicos descritos en el estándar de la raza:

  • gran tamaño, tipo de cuerpo potente,
  • la altura de las reinas a la cruz es de hasta 75 cm, el peso vivo promedio es de 60-65 kg, la altura de los machos es de hasta 95 cm, el peso es de hasta 100 kg,
  • hocico recto
  • lana recta corta,
  • multiplicidad (hasta 4 niños por cordero),
  • leche alta (hasta 8 litros de grasa, leche sabrosa por día),
  • el color varía y el estándar no está especificado,
  • longevidad (las cabras viven en promedio de 14 a 17 años),
  • carácter tranquilo, suave, equilibrado,
  • Resistencia, sencillez, falta de un olor específico.

Raza nubia

La única razón por la que las cabras nubias no están ampliamente diseminadas en las granjas rusas es su alto costo. Las cualidades productivas de estos animales altos con un cuerpo alargado son altas, y su apariencia es peculiar:

  • Altura a la cruz hasta 90 cm.
  • peso vivo promedio de las reinas 55-60 kg, machos: 90-130 kg,
  • la cabeza es pequeña, con una característica nariz "romana" con un sinvergüenza, grandes orejas caídas, cuernos pequeños o sin ellos,
  • el cuello es delgado, alto con un hueco transversal distinto,
  • las piernas son largas, delgadas,
  • la lana es corta, brillante,
  • El traje es negro, blanco, marrón, rojo, irregular.
Los niños nubios se distinguen por una disposición viva y les encanta ser traviesos.

Las cabras traen 3-4 niños dos veces al año. Regala un año a 900 litros de leche con olor dulce, sabor delicado. En el estándar oficial de los EE. UU., El contenido de grasa de la leche se afirma entre el 4,5 y el 5%, algunas fuentes aumentan la cifra al 8%.

Los animales son vigorosos, móviles, fácilmente excitados, a menudo crujen y son severos. No tienen olor peculiar. Las cabras no huelen ni siquiera durante el período de apareamiento. La carne es suave, jugosa.

Raza camerunesa

Las cabras camerunenses son de razas enanas. Cabras con pelo ondulado grueso, barba pequeña, cola corta divertida y cuernos curvos a menudo se encuentran en los apartamentos como animales de compañía, decorados con mini-zoológicos.

Por lo general, el peso del útero no excede los 15 kg, y la cabra - 25, pero a pesar de las pequeñas dimensiones de la cabra puede generar ingresos considerables. Bebés poco exigentes para un okot traen de 2 a 4 niños. Por día, dé hasta un litro y medio de leche grasa, inodora y sabrosa.

Las cabras camerunenses dan leche muy sabrosa y con toda la grasa.

La leche de cabra de Camerún es famosa por su capacidad de no amargarse durante mucho tiempo. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas. El rendimiento de las cabras dura hasta el final de la vida, con una duración promedio de 12-15 años. Por su excelente sabor, también se aprecia la carne.

Cabra alemana manchada

La cabra abigarrada alemana se cría sobre la base de razas alpinas alemanas y pardas locales. De sus padres, heredó un color marrón claro, chocolate, marrón oscuro con una franja oscura característica a lo largo de la cresta y un abrigo corto y liso. El color del abdomen y las extremidades varía de claro a oscuro. Se permite tanto la presencia como la ausencia de cuernos.

El estándar de la raza fue registrado en 1928. Representantes de la raza:

  • altura de la cabra a la cruz 80-90 cm, cabra - 70-80 cm,
  • el peso vivo de la hembra es de 55-75 kg, el macho es de hasta 100 kg,
  • excelente multiplicidad
  • temperamento tranquilo, amable.
Las cabras alemanas son sencillas y convenientes para el mantenimiento.

Cabras poco exigentes para alimentarse y contentarse, aclimatadas a un clima continental templado y abruptamente, toleran bien las heladas y están dotadas de una excelente inmunidad. Durante un año, una cabra da 850-1000 litros de leche con un contenido de grasa de 3.2-3.5%.

Las cabras abigarradas difieren en la forma de la ubre y las mellas son convenientes tanto para el ordeño manual como para el mecanizado, razón por la cual a menudo se crían en granjas industriales.

Marrón checo

Cabra castaña o de pelo corto checa fue registrada en 1970. En animales con aspecto aristocrático, hocico alargado y estrecho, orejas erectas pequeñas. El color es negro-marrón con una raya negra longitudinal que recorre todo el cuerpo, se requiere un triángulo negro entre las orejas.

Las cabras tienen una ubre grande, suave, sin forma y doblada después del ordeño, lo que permite que la cabra sea ordeñada no solo a mano, sino también por medio de máquinas de ordeño. Debido al alto porcentaje de nacimientos hermafroditas y poca población, la cabra de pelo corto pertenece a razas raras. A menudo se utiliza en la cría para mejorar la producción de leche.

Las cabras checas tienen un carácter amable y cariñoso.

Las cualidades económicas de la raza son bastante altas:

  • el peso vivo promedio de las cabras es de aproximadamente 50 kg, las cabras - 70-85 kg,
  • Las cabras a la cruz alcanzan los 65-75 cm, los machos - 70-80 kg,
  • Se traen 1-2 cabras para la cría de cabras,
  • Para el año, dé 800-1000 litros de leche con un sabor cremoso y dulce sin un aroma específico, con un contenido de grasa de 3.5-4.5%.

Las cabras se apegan rápidamente al propietario, son alegres, enérgicas, listas para proteger a la manada, fáciles de recordar los apodos y los comandos simples. Están perfectamente adaptados a las condiciones de las tierras altas, son buenos cazadores, aman el campo de tiro libre, pero no toleran el calor y sufren mucho los insectos voladores que chupan la sangre.

Video: Cómo elegir una cabra lechera.

La selección de la raza de cabras lecheras sin olor es un asunto muy responsable. Una vez que se haya decidido por la raza, no se olvide de prestar atención al estado externo del animal, a su aseo, a su alegría, a su apetito, a su condición de ubre, etc. Lo mejor es conocer personalmente a los dueños de niños con pedigrí y observar a sus padres, en particular, la cantidad de producción de leche del pedigrí por día. Esto protegerá contra la adquisición del paciente, o cabra lechera improductiva.

Enfermedades de la cabra

Las cabras a menudo están sujetas a enfermedades. Esto usualmente ocurre con cuidado insuficiente, alimentación inadecuada, mocoso mal equipado. En los primeros síntomas de cualquier problema de salud, la cabra enferma debe estar aislada, pero es posible que también se necesiten medidas preventivas para las personas sanas. ¡El autotratamiento está completamente excluido! Solo un veterinario experimentado puede determinar correctamente el tipo y la naturaleza de la enfermedad, prescribir el tratamiento. De lo contrario, no se excluye el riesgo de muerte del animal.

Considerar las enfermedades más frecuentes de las cabras y sus causas.

  1. Infección por lombrices. El motivo es el pastoreo en los pastos sucios, donde otros animales pastan, el reemplazo prematuro de la basura o la limpieza de las heces, el agua sucia.
  2. Mastitis El motivo es la atención inadecuada de la ubre, el bombeo incompleto de la leche, el retraso o la omisión de los ordeños.
  3. La intoxicación alimentaria. La razón es alimentar al mismo tiempo con tales alimentos que no es deseable combinar, alimentos fermentados, sucios, el uso de alimentos en escabeche, agua sucia.
  4. Lesiones. La razón - la cabra en sí misma es un animal activo, le encanta correr, saltar. Por lo tanto, es necesario eliminar todos los elementos peligrosos, cómo equipar el establo de cabras, y luego el riesgo de lesiones se reducirá al mínimo.
  5. Enfermedad de pezuña La razón: las condiciones incorrectas, lesiones, retrasos en el pulido de los cascos.

Las razas lecheras de las cabras. Breve descripción

Además de las razas lecheras de cabras, también hay carne, lana, mezcladas y suaves. Estas razas dan muy poca leche, por lo que si su objetivo es el mantenimiento de una cabra lechera, debe familiarizarse con las razas de cabras lecheras. Algunos de ellos aún no están en Rusia, pero su inminente aparición no está excluida. Además, la ciencia no se detiene, realiza constantemente la cría, el cruce, para las razas de animales más productivas. Entonces, qué razas de cabras lecheras existen:

  • Zaanen,
  • toggenburg
  • alpino
  • Gorky
  • Mingreliano
  • nubio

Y esto no es todas las razas. Cada uno de ellos da un cierto número de litros de leche por año, que difieren entre sí en peso, altura y color.

Zaanenskaya - el líder indiscutible en la producción de leche. Los animales se distinguen por el color de la bata blanca, bastante grande en tamaño. Para lactancia se pueden dar desde 800 hasta 1200 kg de leche. Suficientemente exigente en la calidad de la alimentación, puede aclimatarse mal.

Toggenburg - da de 500 a 1000 kg de leche por lactancia. Los animales de color, como regla, están representados por todos los tonos de marrón. Bien aclimatado, bien tolerado frío, puede sufrir el calor. Exigentes condiciones de detención.

Alpino: para la lactancia, en promedio, da de 700 a 950 kg de leche. Color variado. Bien aclimatado en diversas condiciones climáticas. Poco exigente para alimentar. No es un gran problema para el contenido.

Gorky - a diferencia de las razas anteriores, cuya patria es Suiza, pertenece a las razas rusas. Se siente bien en casi cualquier región climática de Rusia. Окрас чаще всего белый, реже встречаются серые козы этой породы. Продуктивность несколько ниже, чем у западных сородичей и составляет от 450 до 650 кг молока за лактацию, однако при соответствующих условиях содержания и оптимальном рационе способна давать значительно больше – до 1200 кг.

Мегрельская – за лактацию дает от 300 до 450 кг молока, отличается нетребовательностью к кормам и хорошим потреблением подножного корма. No tolera el frío, es difícil aclimatarse en las regiones del norte. La producción de leche relativamente baja se compensa con el aumento del contenido de grasa en la leche y el maravilloso sabor del propio producto.

Nubia: difiere en una variedad de colores de blanco a marrón y negro. Un rasgo característico de estas cabras son las orejas largas y anchas caídas. Dar de 700 a 950 kg de leche por lactancia. Exigente en la calidad y composición de los piensos. Distinguidos por una disposición tranquila y una buena actitud hacia una persona, estas cabras, al mismo tiempo, son bastante conflictivas entre sí.

Independientemente de la raza de cabra cabra, vale la pena recordar que estos son animales amables y sensibles. Con una buena actitud de anfitrión hacia ellos, pagan lo mismo, pero son capaces de recordar el insulto, de volverse tercos y desobedientes.

Banat blanco

La nueva raza de cabras lecheras de Rumania se recibió como resultado de la mezcla de la cabra blanca local con la cabra Zaanensky. Los signos principales de esta raza son orejas cortas, cuernos de sable no demasiado grandes, cabello corto, la cabeza de perfil es recta. White Banat llega a la cruz hasta 70 centímetros, pesa hasta 50 kilogramos. Al comprar un animal de esta raza, puede contar con un rendimiento de leche de hasta 700 litros de leche.

Blanco checo

Esta es la raza más común en la República Checa. Además de Belaya Banatskaya se obtuvo cruzando la cabra local con la raza Zaanen. Tiene una dirección lechera de productividad.

Características distintivas: una cubierta de lana gruesa y corta, el color de la lana es blanco, faltan los cuernos en la cabeza. Rendimiento de leche récord de los checos blancos de 970 litros de leche de cabra, con un indicador de contenido de grasa del 3,5%.

Lamancha De Raza De Cabra

Esta raza se origina en la lejana América y fue registrada oficialmente en 1958. Además del rendimiento impresionante (6-8 litros de leche por día), una característica distintiva de esta raza es su multiplicidad, el animal puede producir hasta cuatro niños en un embarazo.

Cabra Lamancha

En Rusia, esta raza está bastante extendida. Una cabra joven de hasta un año costará de diez mil rublos a veinticinco.

Características del cuidado de cabras lecheras.

En primer lugar, me gustaría enfatizar que la cabra es un animal extremadamente amante de la libertad. Y para obtener el máximo beneficio del animal, debe asegurarse de caminar y pastar lo suficiente, hasta 6-7 horas al día, pero en el período de otoño-invierno, las horas de caminata se reducen a 3-4. Debes saber que este animal es extremadamente difícil de tolerar la soledad, por lo que la opción ideal es la compra inicial de al menos dos individuos, idealmente, una cabra joven con niños.

La cabra no es un animal caprichoso, pero debe mantenerse en buenas condiciones. Por lo tanto, debe proporcionar el lugar más cómodo para mantener al animal.

La organización del lugar de residencia.

El alojamiento debe ser lo suficientemente limpio y brillante, siempre sin corrientes de aire. Un requisito previo es la ventilación constante, la limpieza frecuente y el cambio oportuno de la ropa de cama en el suelo.

Para evitar la aparición de olores desagradables en la leche, las cabras deben mantenerse separadas de las cabras, ya que el olor característico inherente a las cabras puede transmitirse en consecuencia a la leche.

En el verano, las cabras son conducidas a la cabaña sólo por la noche. En invierno, el animal puede vivir a temperaturas de hasta menos 15 grados, pero idealmente, más 6-8 grados. Puede familiarizarse con las fotos de los chivos para organizar la vida más cómoda para los animales.

Cabra lechera

En cuanto a la comida, las cabras no son caprichosas en la dieta. El animal estará feliz de consumir tanto pasto fresco como alimentos de madera. En el período de parada, debe abastecerse de heno de trébol y heno de prado. La opción ideal para alimentar a una cabra lechera es el heno, que se corta al comienzo de la floración, durante el período de máximo valor nutricional de la hierba, es decir, después de las siete de la tarde, o por la mañana hasta las nueve. En invierno, para diversificar la nutrición de la cabra, se deben dar escobas de álamo, abedul y álamo, así como sauces, frambuesas y aliso. El consumo de cabras de piceas, pinos y álamos tiene un efecto favorable en la cantidad y calidad de la leche.

Para que la leche de cabra le dé la leche el mayor tiempo posible, debe ser vertida al menos una vez al año. Una animal embarazada necesita una buena nutrición, la dieta debe incluir al menos 1 kg de cultivos de raíces, 1 kg de avena, y en el último mes, las raíces se reemplazan con escobas. La alimentación de los niños también debe ser variada y alta en calorías.

Resumiendo, me gustaría decir sobre cualquier raza de cabras lecheras que no detendría la elección, recuerde que al adquirir un animal, no solo obtiene litros de leche fresca de cabra, sino también una verdadera mascota, un nuevo miembro de la familia, con carácter y hábitos. Ama a los animales, deja que el cultivo y el cuidado de las cabras traigan mucha alegría.

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